6月18日起，《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》正式实施，同时实施的还有106项农药残留检测方法的国家标准。

据了解，《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，代替了《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，该标准规定了食品中2,4-滴等 433种农药4140项最大残留限量。

值得注意的是，新标准里对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品最大残留限量标准，它们是根据人们每日允许摄入量以及日常食用方法和习惯而得以“豁免”的。

发布的这些农药残留限量是根据我国农药残留田间试验数据、我国居民膳食消费数据、农药毒理学数据和国内农产品市场监测数据，经过科学的风险评估后制定的。

笔者了解到，《GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》等108项国家标准将于6月23日起实施，其中新增标准13项。

据了解，在这108项食品安全国家标准中，主要涉及不同类别食品安全标准的14项，食品检验方法与规程的81项，食品营养强化剂的13项。

地方标准包括，贵州省卫计委发布的《食品安全地方标准 贵州香酥辣椒》（DBS52/ 009-2016）等13项食品安全地方标准和江苏省卫计委发布的《食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）》（DBS 32/007-2016）等3项食品安全地方标准。

以及，广西壮族自治区卫计委发布的9个食品安全地方标准《灭菌水牛乳》（DBS 45/037-2017）、《黄皮酱》（DBS 45/038-2017）、《芭蕉芋干粉条》（DBS45/039-2017）、《沙糕》（DBS 45/040-2017）、《木薯全粉》（DBS45/041-2017）、《桂林米粉》（DBS 45/042-2017）、《桑椹酒》（DBS 45/043-2017）、《即食桄榔粉》（DBS 45/044-2017）、《小油坊压榨花生油黄曲霉毒素B1控制规范》（DBS 45/045-2017）。

行业标准包括，国家粮食局发布的LS/T 1808-2017《粮食信息术语 通用》等16项推荐性行业标准，以及国家认监委发布的2项《有机餐饮评价要求》、《化学实验室内部质量控制 比对试验》认证认可行业标准。

团体标准包括，中国生物发酵产业协会发布的《葡萄糖酸》、《酵母调味料》、《食用植物酵素》、《甜菜碱及其盐》4项团体标准和中国商业联合会批准发布的《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017）1项团体标准。