日常生活中,一些火锅店、小吃店为了增强味道吸引顾客,在底料中添加罂粟壳招揽回头客。近日,东莞警方在突击检查中发现,在东坑镇内三家餐馆使用的卤水中非法添加了罂粟壳,现场缴获182.2克罂粟壳。因触犯《刑法》,这三家餐馆的老板均被刑事拘留。东坑食药监分局迅速将三间店铺提取的卤水汤料送广州第三方检测中心,结果均验出含有罂粟成分,遂将案件移交公安机关作进一步处理。东坑警方专案组迅速对温某英、余某华和余某超3人传唤调查。经审讯,上述3家餐馆的负责人对涉嫌生产、销售有毒有害食品的犯罪事实供认不讳。

专家指出：“罂粟壳内的成分包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，长期食用必将导致慢性中毒，最终上瘾，成瘾性非常强。餐饮单位主要是想通过添加罂粟壳拉回头客，但因其危害特别大，《食品安全法》禁止添加。 

与此同时，全国各地也开展了抽检活动，其中发现五花八门的食品里面添加了罂粟壳，如南通的烤鸭，杭州的烤鱼，广州的牛杂，陕西的擀面皮，东莞的卤水， 潮州的牛肉汤，四川的火锅等，合肥的卤菜等。为了减低风险，地方监管部门需要尽快开展排查行动，抽检辖区范围类的可疑店铺，为食品安全保驾护航。

金域检验获得ISO/IEC 17025认可，CMA计量认证资质认定及CMAF食品检验机构资质认定资质证书，可以为客户提供快速精确的罂粟壳测试服务。

检测项目：罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、和蒂巴因

检测方法：DB 31 2010-2012 食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定 液相色谱-质谱法      

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