其他蛋制品检测
检测周期:
1-3天
检测方式:
样品送检
报告类型:
电子文档
检测单项:
其他蛋制品检测
蛋是人类重要的食品之一,常见的蛋,包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,它们的营养成分和结构都大致相同,其中以鸡蛋最为普遍。鸡蛋、鸭蛋等蛋类作为普通、大众的食材原料,无论是炒菜、油炸、面点都离不开鸡蛋的广泛使用。虽然蛋及其蛋制品的质量问题不多,但是也不能掉以轻心。
蛋制品检测范围(包括但不限于):
鲜蛋包括鲜鸡蛋,鹅蛋,鸭蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋等禽蛋,还有再制蛋、干蛋类和冰蛋类等
检测项目(包括但不限于):
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等